A B2E apresenta a quinta edição da nossa iniciativa Sonar Tecnológico, uma seleção mensal de iniciativas nacionais e internacionais para acompanhar, no âmbito das novas patentes e tecnologias no setor da bioeconomia azul. Confira este conjunto de notícias!

AQUACULTURA

1. Ração animal à base de microrganismos para modular o teor de sabores indesejáveis na aquicultura

São fornecidos métodos e composições para reduzir sabores indesejáveis em espécies aquáticas ou em sistemas aquosos. A biomassa microbiana ou seus derivados são fornecidos na forma de uma composição alimentar ou na água em um sistema de produção aquícola ou outro sistema aquoso, modulando assim o nível de um ou mais compostos produtores de sabores indesejáveis.

In Espacenet.
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2. Novo valor a partir de resíduos alimentares e industriais – Bioacumulação de ácidos gordos ómega-3 a partir de uma biomassa microbiana oleaginosa combinada com um subproduto da indústria cervejeira utilizando larvas da mosca-soldado-preta (Hermetia illucens)

A investigação sobre bioconversão baseada em insetos está a intensificar-se, uma vez que aborda o problema da redução e reutilização de resíduos alimentares e industriais. Para atingir esse objetivo, precisamos encontrar mais meios de combinar resíduos com insetos. Com esse objetivo, os grãos usados pelas cervejarias (BSG) – um resíduo alimentar da indústria cervejeira – combinados com a biomassa oleaginosa do thraustochytrid Schizochytrium limacinum cultivado em glicerol bruto – um dos principais resíduos da produção de biodiesel – foram usados com sucesso para cultivar larvas de Hermetia illucens.

In Science Direct
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3. Sistema de monitorização de tanques de retenção baseado em rede de sensores sem fios e método de monitorização
Na criação de produtos aquáticos, acompanhar as alterações na qualidade da água é um problema urgente da aquicultura que precisa de ser resolvido. Atualmente, são frequentemente utilizados sensores únicos para a deteção de dados, e não existe coordenação entre os sensores ou entre os sensores e os atuadores, o que resulta na falta de um mecanismo unificado de monitorização e controlo. A presente invenção divulga um sistema de monitorização de tanques de retenção baseado numa rede de sensores sem fios e um método de monitorização fornecido pelo mesmo, caracterizado por um funcionamento sem supervisão e execução automatizada, obtendo dados ambientais de um tanque de retenção em tempo real e analisando os dados utilizando um algoritmo de aprendizagem automática adequadamente treinado e provocando uma ação de controlo no atuador para realizar uma ação corretiva no tanque de retenção para um funcionamento ideal do sistema.

In Espacenet.
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4. Ferramenta de medição de carbono da FAO atualizada oferece aos produtores de alimentos uma visão mais precisa de suas emissões

A FAO lançou a versão 9.3 de sua ferramenta de equilíbrio de carbono EX-ACT, afirmando que a atualização combina a mesma facilidade de uso com opções adicionais e flexibilidade para os produtores de aquicultura.

In The Fish Site
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BIOTECNOLOGIA MARINHA

5. Método e dispositivo para aumentar a proporção de carne utilizada em peixe, aves ou outros produtos cárneos

A invenção refere-se a um método utilizado na produção de produtos principais transportados em pluralidade ao longo de uma linha de processamento e consistindo em peixe, aves ou outras carnes que contêm, além dos produtos principais a serem extraídos, componentes não comestíveis a serem removidos (componentes para remoção) e também contêm produtos residuais comestíveis que permanecem nos referidos componentes para remoção, em que, quando os componentes para remoção são removidos dos produtos principais, os produtos residuais comestíveis permanecem nos produtos para remoção.

In Espacenet.
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6. Alimento seco e método para produzir alimento seco

São fornecidos: um alimento seco que é menos suscetível a deteriorar o sabor devido à oxidação de marisco e tem alta resiliência em água a ferver; e um método para produzir o mesmo. Uma solução aquosa contendo 0,1-10% em peso de oligossacarídeo cíclico é feita permear os mariscos, e os mariscos permeados com o oligossacarídeo cíclico são secos até que o teor de água se torne no máximo 6,0% em peso. O alimento seco tem, no máximo, 6,0% em peso de teor de água e contém 0,1-10% em peso do oligossacarídeo cíclico.

In Espacenet.
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RECURSOS MARINHOS VIVOS

7. Óleos de peixe poderão em breve ser utilizados em detergentes ecológicos
A Eco Clean Team está a reutilizar óleos de peixe e a transformá-los em surfactantes, um componente essencial em detergentes e outros produtos de limpeza.

In The Fish Site
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8. IA aproxima biocombustíveis de algas da realidade

A inteligência artificial está a ajudar a estabelecer um novo recorde mundial na produção de algas como fonte confiável e económica de biocombustível sustentável e, potencialmente, ração animal.

In The Fish Site
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9. Reprocessamento de resíduos de frutos do mar: o desafio de desenvolver carne limpa aquática a partir de células de peixe

O presente estudo concentrou-se nas células obtidas das barbatanas de peixe, que muitas vezes eram descartadas como resíduos alimentares e que tinham o potencial de alterar a sua morfologia com tratamentos simples, criando a possibilidade de processar células de barbatanas de peixe em carne limpa (ou seja, carne produzida in vitro; carne artificial cultivada em laboratório usando técnicas de engenharia de tecidos).

In Nature
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