Os recentes avanços científicos estão a remodelar a produção e a sustentabilidade de alimentos. A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar aprovou um óleo ómega-3 sustentável a partir de microalgas, enquanto a MicroHarvest alargou a produção de proteína microbiana utilizando subprodutos agrícolas. Inovações como os sistemas aquavoltaicos combinam a energia solar com o cultivo de microalgas, e as microalgas modificadas são utilizadas para combater infeções em crustáceos. Para saber mais sobre estes avanços entusiasmantes, explore as últimas novidades em ciência marinha.

AQUICULTURA

Autoridade Europeia para a Segurança Sanitária aprova novo método de produção de óleo ómega-3 a partir de microalgas

A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) aprovou a utilização de óleo enriquecido com ómega-3 DHA derivado da microalga Schizochytrium limacinum, desenvolvido pela empresa francesa Fermentalg. O óleo pode ser utilizado em alimentos, suplementos e aquacultura como uma alternativa sustentável ao óleo de peixe, confirmando a sua segurança e adequação para utilização em produtos proteicos dentro dos limites especificados de DHA.
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Pioneira na proteína microbiana aumenta a produção

A MicroHarvest, empresa de biotecnologia de Hamburgo, aumentou a sua produção de proteína microbiana para dez toneladas por dia, utilizando subprodutos agrícolas como matéria-prima e oferecendo uma pegada de carbono significativamente mais baixa em comparação com as proteínas animais tradicionais. Este marco destaca a sua capacidade de satisfazer a procura comercial, e a empresa está a colaborar com produtores globais de rações aquáticas para validar a sua proteína para utilização em rações para salmão e camarão.
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Sistemas aquavoltaicos: uma inovação no cultivo de microalgas

A combinação de painéis solares e cultivo de microalgas em corpos de água dedicados à aquacultura pode tornar-se uma solução revolucionária para a produção conjunta de biomassa de microalgas e eletricidade. Os painéis solares desempenham um papel fundamental na regulação térmica, sendo os tanques cobertos, em média, 5°C mais frios do que os expostos diretamente à luz solar. Este ajuda a estabilizar os níveis de oxigénio e pH, elementos vitais para a saúde das microalgas.
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RECURSOS MARINHOS VIVOS

Fertilizante feito a partir de subprodutos de peixe

O fertilizante divulgado é produzido a partir do processamento de peixe e de outros subprodutos aquáticos, como cabeças, barbatanas, caudas e espinhas, que são normalmente descartados. Estes subprodutos são separados com base no seu conteúdo mineral para produzir fertilizantes com diferentes propriedades nutricionais e de decomposição, que melhoram o crescimento das plantas, a saúde do solo e a produção de flores, frutas e legumes.
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BIOTECNOLOGIA MARINHA

Microalgas modificadas e utilização em aquacultura

A invenção proporciona microalgas modificadas que compreendem um RNA de cadeia dupla (dsRNA) que tem como alvo o Enterocytozoon hepatopenaei, e métodos para produzir e utilizar as microalgas modificadas em aquacultura. Em algumas modalidades, inclui composições, como aditivos para rações e pellets para rações, compreendendo as microalgas modificadas e métodos para as preparar. É ainda apresentado um método para inibir uma infecção patogénica por Enterocytozoon hepatopenaei num crustáceo, compreendendo o método a administração ao crustáceo das microalgas modificadas aqui descritas ou de uma composição que as contenha.
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Utilização de interferão como adjuvante em vacinas

São divulgadas sequências de interferão de salmão úteis como adjuvantes em vacinas para peixes. São também divulgadas vacinas para peixes que utilizam as referidas sequências de interferão e métodos para a prevenção de infeções em peixes que utilizam estas vacinas.
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O extrato de microalga pode melhorar a função cognitiva em idosos: Estudo Clínico

Um estudo com um ingrediente patenteado de microalgas derivado de Phaeodactylum tricornutum Mi136.M1.a envolveu 43 adultos com idades entre os 55 e os 75 anos que apresentavam declínio cognitivo e de memória. Ao longo de 12 semanas, os participantes receberam uma dose diária de 1100 mg do ingrediente patenteado, sendo submetidos a testes cognitivos e análises sanguíneas no início do estudo, após quatro semanas e no final de 12 semanas. Os resultados avaliaram melhorias na função executiva, atenção e memória a curto e longo prazo. Além disso, o estudo avaliou o stress, o humor, a qualidade do sono e os potenciais efeitos secundários com base em autorrelatos.
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