Bioeconomia Azul: Transformar a nossa relação com o mar
A realização do Blue Wink-E 2024 trouxe à tona discussões fundamentais sobre a bioeconomia azul, sublinhando a urgência de unir inovação, consumo consciente e práticas sustentáveis num mundo que clama por mudança.
A recente edição do Blue Wink-E 2024 foi mais do que um evento sobre bioeconomia azul; foi uma chamada à ação. No coração deste encontro estava uma questão simples, mas urgente: como levar o consumidor a abraçar uma nova forma de consumir e valorizar os recursos do mar? Os debates alargaram-se para além do sabor e do preço, tocando nas lacunas de conhecimento, preconceitos e dificuldades práticas que ainda limitam o potencial transformador da bioeconomia azul. Há uma certeza: a importância crucial de uma abordagem global e colaborativa para a valorização dos recursos marinhos.
Neste contexto, o B2E CoLAB tem desempenhado um papel fundamental nesse processo, agindo como um catalisador para a inovação, sustentabilidade e mudança regulamentar. Ao promover a colaboração entre academia, indústria, sociedade civil e governos, o B2E CoLAB pode continuar a contribuir para a desmistificação da bioeconomia azul e para a criação de um ecossistema favorável ao desenvolvimento de novos produtos e serviços.
Também a importância do consumidor neste percurso foi sublinhada e é, de facto, inquestionável. Mas, nesta área, as empresas precisam ir além de ouvir a opinião do consumidor e envolvê-lo ativamente no processo de criação dos produtos.
As tendências globais de consumo, com especial atenção ao desperdício zero e à sustentabilidade, ecoam nas preocupações atuais. Na verdade, segundo um relatório da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), o setor das pescas e da aquacultura tem o maior potencial para responder à crescente procura global por proteína sustentável. No entanto, o consumidor ainda vê com desconfiança muitos produtos de aquacultura, mantendo uma percepção de inferioridade em relação aos produtos frescos da pesca. É evidente que essa desconfiança pode ser revertida, desde que o consumidor seja educado e exposto a práticas transparentes e sustentáveis de todo o setor nacional.
Além disso, a adoção de políticas de ESG (Governança Ambiental, Social e Corporativa) e a apresentação de análises do ciclo de vida (LCA) são já práticas recorrentes em grandes mercados internacionais e por empresas nacionais do setor, tão importantes na área da transparência ambiental. Também nesta área, o B2E CoLAB está a desenvolver um caminho em conjunto com diferentes parceiros. Não só por já disponibilizar um serviço de LCA às empresas, mas também pelo facto de estar a desenvolver um trabalho estreito com players do setor, entre eles a criação de uma Plataforma Inteligente para a Valorização de Coprodutos da Bioeconomia Azul (Fish Matter).
Ao promover a inovação, a sustentabilidade e a colaboração, o B2E CoLAB contribui para a construção de um futuro mais próspero e sustentável para Portugal e para o mundo. O Blue Wink-E 2024 trouxe uma visão ambiciosa de como poderemos transformar a nossa relação com o mar, caminhando rumo a um modelo de desenvolvimento que não comprometa as gerações futuras.
Os projetos desenvolvidos pelo B2E CoLAB, em conjunto com outros parceiros nacionais e internacionais, deixam claro que o futuro é azul e que as potencialidades dos recursos marinhos, quando bem aproveitadas, podem efetivamente transformar a nossa economia a nossa forma de consumo e o desenvolvimento sustentável.
