Sonar Tecnológico #23
Na vanguarda da inovação na aquacultura e na indústria alimentar, surgem métodos revolucionários de criação de cefalópodes, otimização de dietas para salmão juvenil e até mesmo de aumento do teor de vitamina D em produtos alimentares comuns. Além disso, tecnologias de processamento de biomassa e alimentos revelam segredos para maximizar a eficiência energética. Inovações na extração de bioprodutos de cianobactérias ou do caranguejo das neves oferecem potencial tanto na produção de nutrientes de elevado valor como de compostos bioativos para a área da saúde, contribuindo para a redução de impactos ambientais e abrindo caminho para um futuro mais sustentável na saúde e na alimentação. Toda a informação, em mais uma edição do Sonar Tecnológico do B2E CoLAB.
AQUACULTURA
Método de criação de cefalópodes, equipamento de criação de cefalópodes, método de prevenção de protozoários e método de exterminação de protozoários
As técnicas convencionais de aquacultura de cefalópodes apresentam frequentemente uma taxa elevada de mortalidade das larvas, sendo por isso necessário novas técnicas que ultrapassem este problema. Na presente invenção é descrito um método de criação de cefalópodes, incluindo um equipamento de criação de cefalópodes, um método de prevenção de protozoários e um método de exterminação de protozoários, que envolve períodos de elevadas trocas de água, assim como, controlo da densidade de protozoários, resultando na redução da taxa de mortalidade durante o crescimento larvar de cefalópodes.
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Otimização da suplementação de microminerais em dietas para salmão juvenil do Atlântico, com referência ao desempenho holístico dos peixes em termos de crescimento, saúde, bem-estar e potenciais impactes ambientais
O inventário de ingredientes de alimentos para animais aquáticos está em constante mudança, desde os marinhos aos vegetais estando atualmente a evoluir para a incorporação de quantidades crescentes de matérias-primas de baixo nível trófico ou com origem em fluxos laterais ou de economia circular. É, no entanto, essencial satisfazer as necessidades de micronutrientes dos peixes em cultura de forma a assegurar um crescimento saudável e eficiente em condições normais e difíceis. Neste estudo, foi realizado um ensaio com base num desenho fatorial 2 × 4 com três réplicas para cada tratamento alimentar, em que o salmão juvenil do Atlântico foi alimentado com uma de oito dietas experimentais suplementadas com pré-misturas minerais orgânicas ou inorgânicas (cobre, ferro, manganês, selénio e zinco) em quatro níveis de inclusão alimentar. Os resultados deste estudo fornecem informações valiosas para o desenvolvimento de práticas sustentáveis de aquacultura e formulação de rações.
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Composições de alimentos revestidos para peixes
Esta invenção refere-se a alimentos para peixes (granulado extrudido, prensado ou particulado) e uma composição de revestimento que envolve o granulado e inclui um óleo e uma partícula sólida com uma dimensão média de partícula entre 5 µm e 600 µm. A invenção compreende ainda métodos para reduzir a perda de nutrientes (por exemplo, gorduras, proteínas, vitaminas, minerais) dos referidos alimentos e métodos para a preparação de alimentos revestidos para peixes.
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Conservação enzimática de alimentos para animais
A presente invenção refere-se a um método para preservar alimentos para animais ou os aditivos para alimentos para animais utilizando um antioxidante enzimático que previne a degradação das proteínas, vitaminas, gorduras e lípidos contidos nos ingredientes dos alimentos para animais. Como conservante são usados polipéptidos com atividade catalase e/ou atividade da superóxido dismutase [PG1] [TA2] ou uma combinação de polipéptidos com as duas atividades.
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RECURSOS MARINHOS VIVOS – NOVOS USOS E VALOR ACRESCENTADO
Sistema para processamento de biomassa ou produto alimentar ou peixe para processamento, conseguindo uma otimização da energia potencial térmica em relação ao volume de um fluido refrigerante[TA3]
A presente tecnologia está relacionada com a indústria da aquacultura e com a produção alimentar em geral. Em particular, a presente tecnologia diz respeito a um sistema para o processamento de porções de alimentos, que consegue uma otimização da energia potencial térmica, mesmo sob descontinuidades do processo de carregamento das porções de alimentos para um tanque de arrefecimento, devido à troca térmica entre o objeto de entrada e o meio, com um menor volume de arrefecimento, assegurando uma produtividade média do processo mais eficiente.
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Método de produção de vitamina de dispositivo de produção de vitamina D
No método de produção de vitamina D da presente invenção, um produto alimentar é irradiado com luz na gama de comprimento de onda de 280-315nm inclusive, sendo a quantidade cumulativa de luz de 45 mJ/cm2 ou superior. O produto alimentar é selecionado a partir de produtos lácteos, ovos, mariscos, crustáceos e cefalópodes. De acordo com este método de produção de vitamina D, é possível aumentar o teor de vitamina D de uma variedade de produtos alimentares.
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BIOTECNOLOGIA MARINHA
DESMINERALIZAÇÃO DE TECIDOS ORGÂNICOS
A presente invenção refere-se a um método de processamento por hidrólise enzimática de uma matéria-prima orgânica que inclui tecidos mineralizados (por exemplo, escamas de peixe) para produzir hidrolisados e restos de tecido mineralizado que incluem uma fração proteica. A invenção compreende ainda uma instalação de processamento da matéria-prima orgânica contendo tecido mineralizado e um método de desmineralização de tecidos mineralizados para obtenção de minerais solubilizados e tecidos desmineralizados.
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Extração sequencial de bioprodutos de elevado valor do caranguejo das neves (Chionoecetes opilio). Processamento de sub-produtos utilizando métodos amigos do ambiente
No Canadá Atlântico, o caranguejo das neves (Chionoecetes opilio) é a espécie comercial mais importante para a pesca e para a economia rural. Foram avaliados métodos de extração verde que utilizam uma combinação de tratamentos mecânicos, enzimáticos e químicos amigos do ambiente para a extração sequencial de pigmentos carotenóides, proteínas e quitina das devoluções da transformação do caranguejo. Foram obtidos três bioprodutos, de elevado valor, do caranguejo das neves: óleo vegetal pigmentado, proteína em pó pigmentada e quitina. Os resultados dos estudos de caraterização dos bioprodutos de caranguejo demonstram que, com mais otimização e estudos de aumento de escala, os métodos de extração verde podem oferecer alternativas eficazes, amigas do ambiente e mais seguras que as abordagens tradicionais, quimicamente intensivas, para a valorização de sub-produtos do processamento de caranguejo das neves.
NCBI
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Compostos bioativos obtidos a partir de cianobactérias Leptothoe sp
A presente invenção refere-se a compostos bioativos obtidos a partir da estirpe de cianobactéria Leptothoe sp. LEGE 181152. Os compostos obtidos a partir do extrato orgânico desta cianobactéria são o arabinosídeo de hipoxantina, a 2′-deoxiinosina e o formidolídeo D. Estes compostos revelaram ter atividade citotóxica para as células cancerígenas. Além disso, os compostos também têm atividade anti-incrustante contra organismos marinhos macro e microincrustantes.
WIPO
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