Projeto – Pacto da Bioeconomia Azul

Vertical Fish

Qualidade Alimentar, Maré de Sustentabilidade

O que é?

O Vertical Fish é um projeto inovador que visa transformar a indústria alimentar através de soluções sustentáveis e colaborativas. Com o apoio do Plano de Recuperação e Resiliência, esta iniciativa foca-se na melhoria da qualidade, segurança e sustentabilidade do consumo de peixe, promovendo práticas mais responsáveis e eficientes.

O projeto atua em duas frentes principais:

Aumentar a segurança alimentar, identificando zonas e espécies vulneráveis.
Desenvolver sistemas modulares de produção, onde subprodutos de uma etapa são reaproveitados noutra, através da integração de organismos de baixo nível trófico — promovendo uma estratégia de desperdício zero.

Porquê?

Segurança alimentar reforçada: Monitorização e mitigação de riscos no pescado.
Sustentabilidade integrada: Reutilização de recursos dentro do próprio sistema produtivo.
Inovação modular: Sistemas adaptáveis e eficientes, com menor impacto ambiental.
Economia circular aplicada: Valorização de subprodutos e redução de desperdício.

Objetivos

Compreender as zonas e espécies mais vulneráveis.
Identificar espécies complementares para capturar e reutilizar nutrientes.
Criar sistemas modulares de produção autónoma e integrativa.
Explorar a biomassa de espécies complementares em sistemas de aquacultura.

Parceiros

• B2E CoLAB

• Sonae MC

• A4F

• CIIMAR

• INESC TEC

• Neadvance

• Seaentia

• Universidade de Aveiro

• Universidade do Minho

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