Projeto – Fundação para a Ciência e Tecnologia

PufaPods

Produção de ácidos gordos poli-insaturados através de sistemas de aquacultura

O que é?

O PufaPods é um projeto financiado pela Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT) que visa desenvolver sistemas de aquacultura inovadores para a produção de ácidos gordos poli-insaturados (PUFAs), reconhecidos pelos seus benefícios para a saúde humana.

O projeto aposta em soluções sustentáveis e eficientes, utilizando organismos marinhos como os anfípodes gamarídeos e integrando coprodutos vegetais no processo produtivo. O B2E CoLAB é uma das entidades parceiras, contribuindo com conhecimento técnico e apoio à disseminação dos resultados.

Porquê?

Saúde e nutrição: Produção de compostos essenciais para a alimentação humana.
Sustentabilidade: Reutilização de coprodutos e uso de organismos de baixo impacto ambiental.
Inovação tecnológica: Desenvolvimento de sistemas modulares e escaláveis.
Proteção do conhecimento: Estratégias de PI para garantir competitividade e segurança tecnológica.

Objetivos

Utilizar anfípodes gamarídeos como fonte sustentável de PUFAs.
Integrar coprodutos do processamento de alimentos vegetais na alimentação dos organismos.
Monitorizar os perfis de ácidos gordos com recurso a ferramentas lipidômicas.
Realizar vigilância e análise de Propriedade Intelectual (PI) para proteger o bioreator modular desenvolvido.
Avaliar a melhor estratégia de proteção de PI para garantir a viabilidade da produção em escala.
Apoiar a disseminação e comunicação externa dos avanços do projeto junto de stakeholders estratégicos.

Parceiros

PufaPods

Produção de ácidos gordos poli-insaturados através de sistemas de aquacultura

• B2E CoLAB

• Universidade de Aveiro