Projeto – Egas Moniz School of Health & Science

Food4Thought

Desconstruir Mitos Sobre a Aquacultura e os Insetos na Alimentação

O que é?

O Food4Thought é um projeto que visa promover uma mudança informada de perceções sobre dois setores emergentes e estratégicos para a segurança alimentar e a sustentabilidade: a aquacultura e os insetos como fonte alimentar. Apesar do seu potencial, ambos enfrentam desafios significativos de aceitação pública.

Financiado pela Egas Moniz, o projeto aposta na educação alimentar baseada em ciência, com o objetivo de informar, sensibilizar e transformar atitudes, contribuindo para escolhas alimentares mais conscientes e sustentáveis.

Porquê?

Combate à desinformação: Esclarecimento de mitos e preconceitos sobre alimentos alternativos.
Promoção da sustentabilidade: Incentivo a práticas alimentares com menor impacto ambiental.
Educação transformadora: Ferramentas pedagógicas para capacitar consumidores e educadores.
Relevância estratégica: Alinhamento com os desafios globais da segurança alimentar.

Objetivos

Sensibilizar para a alimentação do futuro, destacando o papel da aquacultura e dos insetos.
Promover escolhas informadas, baseadas em evidência científica.
Estimular a mudança de atitudes e perceções sobre novas fontes alimentares.
Criar um modelo replicável de intervenção educativa.
Contribuir para a inovação na educação alimentar em diferentes contextos sociais e etários.

Parceiros

Food4Thought

Desconstruir Mitos Sobre a Aquacultura e os Insetos na Alimentação

• B2E CoLAB

• Egas Moniz School of Health & Science

• Thunder Foods