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A aquacultura está a evoluir para sistemas cada vez mais integrados e circulares, onde a gestão eficiente de recursos se cruza com a produção de biomassa de elevado valor. Do cultivo otimizado de microalgas à sua conversão em compostos bioativos e bioprodutos funcionais, estas abordagens ilustram como a biotecnologia marinha está a redefinir cadeias de valor e a abrir novas oportunidades para a produção alimentar sustentável. Novidades na edição de abril do Sonar Tecnológico.
Filtro de Aquacultura Multitrófica Integrada para Sistema de Aquacultura de Recirculação
Um biofiltro integrado para um sistema de aquacultura em recirculação que combina múltiplas etapas de tratamento. Inclui um reator de biofilme de leito móvel (MBBR) para o crescimento bacteriano e a nitrificação, gerando assim biomassa. Adicionalmente, incorpora biofiltros de perifíton e de halófitas para oxigenar a água e remover nutrientes, produzindo biomassa vegetal comestível.
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Dispositivo Fotoreator de Cultivo Contínuo de Algas
Dispositivo fotoreator contínuo para cultivo de algas com distribuição de luz aprimorada. Inclui uma base, um tanque transmissor de luz, uma carcaça externa e uma tampa superior. Utiliza uma lâmpada omnidirecional e superfícies internas refletoras para maximizar a exposição à luz. Melhora o espalhamento e a cobertura da luz, aumentando significativamente a eficiência da fotoreação.
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Método para Produção de Produtos Biotecnológicos incluindo Algas Fermentadas
Método para produção de um produto biotecnológico baseado em algas fermentadas. Destina-se a aplicações na agricultura, alimentação e cosmética, pois melhora o desempenho agrícola, o valor nutricional e a biodisponibilidade das algas.Também permite a produção de compostos funcionais e reduz características sensoriais indesejáveis.
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Intensificação da Biorrefinaria de Proteínas de Palmaria Palmata usando Ultrassonicação Multifrequência e Enzimas
O estudo explora a extração de proteínas da alga vermelha Palmaria Palmata utilizando processos assistidos por ultrassom e enzimas. O ultrassom de alta frequência combinado com enzimas melhora significativamente o rendimento total de proteínas em comparação com métodos tradicionais. Os efeitos sinérgicos entre os campos acústicos e as enzimas aumentam a ruptura das paredes celulares e a eficiência de extração. O trabalho introduz a extração por ultrassom de alta frequência assistida por enzimas (EAUE) como uma nova estratégia de intensificação de processo para aplicações em biorrefinarias de algas marinhas.
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Biostimulantes e sua Melhoria em Spirulina
Uma composição de biostimulante combina vitamina B12 biodisponível com fenilalanina e lisina para aumentar o carbono orgânico do solo e o crescimento das culturas por meio de efeitos sinérgicos. Esses compostos bioativos podem ser derivados de microalgas ou cianobactérias, como Spirulina e Nannochloropsis. O cultivo controlado de algas é utilizado para aumentar a produção de B12 e aminoácidos. O processo pode ser integrado com outras indústrias para melhorar a eficiência global da produção de biostimulantes.
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Uso de Pó de Spirulina para Enriquecer Mel com Antioxidantes e Proteína Altamente Digestível
O estudo investigou o enriquecimento de mel com pó de Spirulina (0,15 -1,2%) para aumentar seu valor nutricional. Os resultados mostraram que 1,2% de Spirulina aumentou significativamente o teor de proteína digestível e a capacidade antioxidante. Essas melhorias permaneceram estáveis durante 6 meses de armazenamento à temperatura ambiente. O mel enriquecido com Spirulina foi identificado como um alimento funcional promissor com propriedades benéficas à saúde.
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